「ナガノパープルと無花果のパフェ」3,000円
ジューシーで味わいに深みのあるナガノパープルと完熟したトロトロの無花果の相性の良さを知って以来、この季節は皆様に是非この食べ合わせを楽しんでいただきたいと思わずにいられません。
蜜柑の蜂蜜を使用したアイスクリーム、遠くに塩気と香ばしさを感じるキャラメリアのクリーム、リコッタチーズとメレンゲで仕立てたエアリーなクレームダンジュ、ポルト酒でコンポートした香り高い無花果のソルベ・・・
細部にわたるパティシエのこだわりが、ナガノパープルと無花果、2つの果物の食べ合わせに無くてはならない事をグラスがキレイになる頃にきっと感じて頂けることでしょう。
※お酒がお好きな方は、パフェに更に少しだけ魔法をかけますのでスタッフにお申し付けください。
果物屋とパティシエのプライドを併せ持つ水信のパフェ。是非この機会にお召し上がりください。
✳尚、果物の入荷状況により、ご用意数に限りがある場合がございます。専用Webサイトよりご予約くださいませ。