「桃パフェ」3,200円
「本当に美味しい桃をお召し上がり頂きたくて… その時期に一番美味しい品種や産地を見極めることに拘ります」
桃の持つ瑞々しさ・上品な甘さ・香りの良さを尊重し、いつものメニューよりも更にバランスを意識した構成に。 中間層にも敢えて強いインパクトパーツは持たせずに同調のマリアージュを徹底しています。 シャンティークリーム・マスカルポーネクリーム・カスタードクリームにピスタチオペーストを少量合わせたパフェのメインクリームは、桃との食べ合わせが抜群で、絶妙な軽さと滑らかさが桃の果肉を一層引き立てます。
パフェには剥きたてとはまた違った、とても魅力的な要素があります。その美しい見た目に心が高まり、素材の高品質に頷き、さまざまな食材の組み合わせと一口ごとに変わる味わいを楽しめます。
果物屋とパティシエのプライドを併せ持つ水信ならではのパフェ。 是非この機会にお召し上がりください。
✳果物の入荷状況により、ご用意数に限りがある場合がございます。専用Webサイトよりご予約くださいませ。