5月15日からスタートするメニュー5品をご案内いたします。
「マスクメロンパフェ」3,100円
手間暇かけて作られる上品な甘みと高貴な香りが魅力のマスクメロンと、濃厚さと滑らかな甘みを感じられる旬のメロンを贅沢に盛り付けました。
水分量が多めなメロンの特長を生かし、チーズケーキや杏仁のパンナコッタなどのクリーミーで滑らかなパーツとの食べ合わせによりメロンの果肉感を留まらせ、又、キウイフルーツやグレープフルーツの果肉で少しの酸味や苦味を表現しています。
メロンの魅力を最大限に尊重しながら、補うべき味をバランス良く組み合わせる。
果物店・水信が誇るメロンパフェが完成しました。
「宮崎マンゴーパフェ」3,100円
宮崎マンゴーの果肉と魅力でしっかり満たされるように、贅沢なカットでパフェトップを盛り付けました。
芳醇な香り、抜群の糖度、食味の良さは、まさに格別で圧倒的な存在感です。
優しく広がるジャスミン茶のアイスクリーム、香ばしい胡麻とアーモンドの焼き菓子、エキゾチックなパッションフルーツソース、丁寧に作られたバナナのアイスクリーム。
組み立ては複雑ですが、それらの要素はいずれもマンゴーを上手く引き立てる絶妙なバランスの仕上がりに。果物の満足感と構成の充実感。初夏にぴったりのパフェが出来上がりました。
ライトミールメニュー
「キッシュ・ロレーヌ」
800円
「水信フルーツサラダ」
1,200円
「フルーツトマトと旬果の冷製パスタ」
1,800円