2月8日からスタートする期間限定・季節のパフェをご案内いたします。
「湘南いちごとショコラのパフェ」
3,000円
香り高く味わい深い完熟の”湘南いちご”をメインに、希少な白苺や特徴的な香りの”桃薫”など、水信のバイヤーが厳選した、その日の最高の苺をお愉しみ頂けます。
宝石のように美しい苺に、ホワイトチョコレートやルビーショコラのリッチな余韻。更にはフランボワーズ・タイベリー・野イチゴなど異なるベリーのパーツを重ねることで複雑な味わいと楽しい変化を感じさせてくれることでしょう。
パーツを足していく楽しさと削ぎ落していく難しさ。
そのバランスが見事にとれた”完全無欠”のパフェを是非ご堪能ください。
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