10/23よりスタートする新メニューをご案内いたします。
【数量限定】プレミアム洋梨パフェ ￥2,100
洋梨の果実をフレッシュ・紅茶とキャラメルのコンポート・キャラメリゼの3種類にアレンジして使用しました。自家製のムース・紅茶ゼリーやキャラメルアイスと合わせることで、いろいろな食べ方を楽しめるプレミアムなパフェです。
洋梨パフェ ￥1,650
フレッシュな洋梨だけでなく、ゼリーやシャーベットにアレンジし、贅沢に丸々1個使用しています。クリームチーズアイスやキャラメルソースが洋梨をより引き立てます。
りんごのクレームブリュレ ￥1,150
フレッシュ・シャーベット・シナモンやスパイスを効かせプレザーブ(*1)にした紅玉りんごとカスタード等を合わせ、アップルパイをイメージしたブリュレに仕上げました。
*1・・・ジャムよりも果実の形や食感が残っていて、より果実感が味わえます。
柿と洋梨のサンドウィッチ ￥1,300
今が食べ頃の甘い柿と香り高い洋梨を、相性の良いクリームチーズをブレンドしたオリジナルクリームと合わせた季節限定のサンドウィッチです。