シュラスコとはブラジルの北から伝わった「カウボーイ料理」といわれています。ピッカーニャと呼ばれるランプ肉をはじめ様々な部位のビーフやポーク、チキン・ラムまた新鮮な野菜や甘いパイナップル等をダイナミックに大串に刺して焼き上げ、パサドールがお客様のテーブルを廻り、各テーブルで切り分けてくれるブラジル版バーベキューです。専用グリルで丹念に焼き上げたシュラスコの肉は、ヘルシーでさっぱりとした味付けが特徴で、肉本来の旨みを味わうことができます。
シュラスコ料理レストラン「トラヴェソグリル」では、本場ブラジル仕込のレシピと味付けを再現しています。クセが無くさっぱりとした味付けは、お子様からお年寄りまで好評いただいております。
高温のグリルで焼き上げていますので、油っぽくなくヘルシーです。
シュラスコ料理とは別にオードブル・サラダ・フルーツ・デザートやブラジル料理を50種類以上ご用意しております。肉料理・パスタ料理・豆料理・サラダやフルーツ・デザートなど豊富なメニューが特徴のブラジル料理。フェイジョアーダなどの煮込み料理など家庭料理を、お楽しみください。
シュラスコ料理レストラン「トラヴェソグリル」ではビール・ウイスキー・ワイン・焼酎・カクテル・ソフトドリンクなどの飲み放題プランをご用意しております。別途料金となりますが、大型ワインセラーに世界の選りすぐりワインもございますのでぜひお試しください。
シュラスコ料理レストラン「トラヴェソグリル」では、広い店内を活かし毎週火曜の夜に「サンバショー」を開催。楽しいお食事にプラスしてブラジル人ダンサーによる本格「サンバショー」を無料でお楽しみいただけます。 陽気なラテンのリズムとサンバ・ダンサー艶やかな踊りで素敵なディナータイムを演出します。