6/6(金) START 『メロンのパフェ』

高貴な香りとジューシーでほどける身質を楽しめる静岡県産のマスクメロン。
甘さと味の濃さが抜群の厳選された赤肉メロン。
フルーツセラーでじっくり熟度を高め、充分に目利きをした完熟メロンのみを最適なタイミングでご提供。そこには果物専門店としての譲れぬこだわりがあります。

まずは、完熟メロンの奥深い味わいをご堪能ください。その先には、ふわっと鼻先を掠めるような香りの遊び心のパーツが次々と顔を覗かせ変化をかさねます。
今作では、グラスの世界観とは少し趣を変え、グレープフルーツを焼き込んだタルトを添えてご提供。
ほのかな苦みや爽やかな酸味がグラスの味わいを引き立て、ただのお口直しではなく、メロンの魅力を最大限に際立たせるマリアージュへと昇華させます。

そして、お酒を嗜む方へ。今年も、このパフェに魔法をひと振りいたします。ご希望の方は、お気軽にスタッフまでお申し付けください。

果物屋とパティシエのプライドを併せ持つ水信のパフェ。
ぜひこの機会にお召し上がりください。