トレーサビリティー

「水信グループ」信頼のトレーサビリティー

横浜水信は、大正4年に台湾バナナの加工問屋「水信商店」として誕生して以来、果実・青果の専門業者として、横浜を中心にネットワークを拡げてきました。“厳選された上質で新鮮な商品をよりお求めやすく”をモットーに、常に新しい時代のライフスタイル・多様化するお客様のニーズにお応えするべく、広く国内外からより「高品質」な商品の買い付けに努め、老舗ならではの行き届いたサービスと「徹底した品質管理」そして「トレーサビリティー(履歴管理)」を心がけています。

厳選した上質で新鮮な食材を仕入れています 厳選した上質で新鮮な食材を仕入れています
肉類

鉄板焼きダイニング「知喜多」では高品質な特選和牛(特選和牛)を使用しています。宴会のできるブラジリアンバーベキュー「トラヴェソグリル」では、オーストラリアビーフ・ブラジリアンチキン・アメリカンポークなど種類別に、安全で高品質な肉を使用しています。

店内にもトレーサビリティ実施の証明を掲示しています 店内にもトレーサビリティ実施の証明を掲示しています
魚介類

近海で水揚げされたその時期の新鮮な魚介類を使用しています。新鮮な魚介類を鉄板でさっと焼いて召しあっていただけるように、「知喜多」では鉄板焼きに最適な魚介類を、「トラヴェソグリル」ではブラジル料理を引き立てる素材を、独自のルートで随時仕入れています。

新鮮な魚介類のみを使用しています 新鮮な魚介類のみを使用しています
青果・米類

横浜市中央卸売市場に仲卸業として構える水信商店株式会社、および自家農園・契約農家からの産直品を積極的に使用しています。新鮮な野菜のサラダバーが好評の「トラヴェソグリル」では、水信グループが自信を持って仕入れたフレッシュベジタブルを豊富にご提供しています。

新鮮で安心のフルーツもたっぷり 新鮮で安心のフルーツもたっぷり
宴会・パーティー・個室等 ─ ご予約とお問い合わせ
お電話でのご予約・お問い合わせ パソコンでのご予約・お問い合わせ
トラベソグリル【ブラジル料理】
045-228-0087
 
知喜多/横浜駅西口【鉄板焼き】
045-311-0185

知喜多/蒲田駅西口【鉄板焼き】
03-3730-3321

知喜多亭〜和(なごみ)〜【鉄板焼き】
045-227-7255

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【フォームご利用にあたりお願い】
ご来店当日、週末のご予約は各店舗まで直接電話でお申し込み下さい。

恐れ入りますがオンラインフォームを利用した予約申し込み 受付対応は平日(月〜金)10:00〜17:00とさせて頂きます。
平日17:00以降のオンラインフォームのご利用については翌日。 土、日、祝祭日につきましては週明けの対応になります。
水信ブルックス 各店舗のご案内
トラヴェソグリル ブラジリアンバーベキュー

ブラジル本場の味は定評がありサッカー選手も訪れます。神奈川最大級の広さでパーティーや宴会の予約も多数。ボサノヴァやサンバのライブも好評です。

横浜市中区山下町144 チャイナスクエアビル6F
TEL:045-228-0087 店舗情報 貸し切りプラン案内
鉄板焼 知喜多亭〜和(なごみ)〜

関内駅から歩いて5分。洗練されたお料理の融合による新スタイルの鉄板焼を贅沢なひとときと共にお楽しみください。

横浜市中区相生町3丁目53 グランドパークビル5F
(JR関内駅北口徒歩5分)
TEL:045-227-7255 店舗情報
鉄板焼きダイニング「知喜多」横浜駅西口店

横浜駅西口徒歩3分。地下にある店舗は静かで落ち着いた雰囲気です。鉄板焼きと美味しいワインが人気の当店で、横浜の素敵な夜を過ごしませんか?

横浜市西区 北幸1-1-2 INB横浜西口ビルB1
(JR横浜駅西口徒歩3分)
TEL:045-311-0185 店舗情報
鉄板焼きダイニング「知喜多」蒲田駅前店

蒲田駅西口前正面のランズビル3階の蒲田店は、自然光の入る明るく爽やかな空間。お出かけ前のランチにお仕事帰りのディナーに、美味しい和牛の鉄板焼きはいかが?

大田区西蒲田7-66-10 ランズビル3F
(JR蒲田駅西口徒歩1分)
TEL:03-3730-3321 店舗情報
水信パーラー
エクセルシオールカフェ ウィング新橋店
Little☆SEMAN
BROOCK MIZUNOBU
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